【摘 要】
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本文选取市售菠菜作为具体研究对象,建立微波消解-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)同时测定菠菜中铜、锌、铅、铬等4种微量元素的分析方法。定量分析研究结果表明:菠菜中铜的含
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本文选取市售菠菜作为具体研究对象,建立微波消解-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)同时测定菠菜中铜、锌、铅、铬等4种微量元素的分析方法。定量分析研究结果表明:菠菜中铜的含量为2.18mg/kg,锌为16.1mg/kg,铅为1.98mg/kg,铬为0.31mg/kg,各元素测定的RSD(n=6)在1.1%～2.1%,加标回收率为96.9%-101.2%。微波消解-电感耦合等离子体质谱法快速、准确、简便,适合用于测定菠菜中铜、锌、铅、铬4种重金属元素。
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