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本文选择某省会城市1999－2001年家计调查中家庭食品消费的平行面数据，对消费习惯形成模型进行估测，研究结果表明城镇居民的消费习惯对食品消费具有显著作用，且家庭财产对居民食品消费习惯的形成作用不大。本文第一部分介绍本研究采用的消费习惯形成模型，第二部分是数据选择与估算介绍；第三部分对消费习惯形成经济计量模型估算结果分析，最后是研究结论。