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近年来,全球水产养殖业得到迅速发展,其中我国的发展占有重要位置.据FAO资料,当前全球海、淡水水产养殖总产量高达4500多万吨,其中中国水产养殖产量为3200万吨左右,占全球水产养殖总产量的71%以上(FA0 2002).我国水产养殖的养殖总产量占我国渔业总产量的60%以上,已成为世界上唯一一个养殖产量超过捕捞产量的国家.