【摘 要】
：
辽育白牛是辽宁省培育的肉牛新品种,为了测试辽育白牛的肉质,并与辽宁地区其他主要品种（杂种）肉牛进行比较,辽宁省牛育种中心开展了屠宰试验。试验测得的辽育白牛主要肉质指标
【机 构】
：
辽宁省畜牧业经济管理站,辽宁省畜牧兽医局
【基金项目】
：
辽宁省农业科技攻关计划项目（2006202001）
论文部分内容阅读
辽育白牛是辽宁省培育的肉牛新品种,为了测试辽育白牛的肉质,并与辽宁地区其他主要品种（杂种）肉牛进行比较,辽宁省牛育种中心开展了屠宰试验。试验测得的辽育白牛主要肉质指标为：育肥12个月、育肥16个月屠宰pH分别为6.9±0.3和6.7±0.4,分割pH分别为5.7±0.2和5.9±0.2,嫩度分别为3±0.3kg和3.8±1.5kg,大理石花纹等级分别为2.75±1.3和3.6±1.1,肉色分别为5.75±0.5和7&
其他文献
针对传统研究中多状态信道模型划分无相应理论依据的情况,分析了移动通信信道传播特性,阐述几种单一状态下经典的移动通信信道统计模型并推导它们的二阶统计特性,再结合移动
为促进全市畜牧业持续健康发展,结合＂走基层、听民声、促发展＂百日大调研活动的相关要求,3月份以来,丹东市畜牧兽医局针对全市肉牛产业的恢复性发展课题展开了调查。
近年来石墨烯/聚合物复合材料因其优异的性能引起了相当多的关注。然而常规的聚合物与石墨烯组成复合材料时,聚合物的引入经常会损害石墨烯的一些性能,如降低石墨烯材料本征
目前,在我国广大农村,生猪生产是农业发展和农民增收的重要途径,是发展农村经济的重要组成部分,主要的生产模式有规模养殖场、小区养殖基地、农户自家小院养殖（集中在广大农村