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啤酒的受冻混浊是北方地区多见的季节性问题，多发于冬、春季交替时期，本文通过一些实验数据，对啤酒受冻所产生的混浊进行分析，并提出控制措施。
浅析啤酒出现受冻混浊的因素分析及控制措施
【摘 要】
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啤酒的受冻混浊是北方地区多见的季节性问题，多发于冬、春季交替时期，本文通过一些实验数据，对啤酒受冻所产生的混浊进行分析，并提出控制措施。
【机 构】
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蓝贝酒液集团有限公司
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2010年9期
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