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以补硒栽培的水稻为材料制备水溶性蛋白,运用(NH3)2SO4分段盐析、分子筛柱层析,分离出高含硒蛋白组分,经酸水解后采用标样对照法,用高效液相色谱分离、检出硒代氨基酸,再用质谱法进一步确认.在水稻硒蛋白中,硒的结合形态,硒代蛋氨酸和硒代光胱氨酸两种均存在.
水稻硒蛋白及其硒结合形态研究
【摘 要】
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以补硒栽培的水稻为材料制备水溶性蛋白,运用(NH3)2SO4分段盐析、分子筛柱层析,分离出高含硒蛋白组分,经酸水解后采用标样对照法,用高效液相色谱分离、检出硒代氨基酸,再用质
【机 构】
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湖南农业大学,湖北民族学院,华中师范大学
【出 处】
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华中师范大学学报（自然科学版）
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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湖北省教委科研项目;
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