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不合理饮食和心血管疾病风险因素息息相关。碳水化合物作为三大营养素之一，其摄入的量和质对健康的影响近年来备受关注。随着膳食评估方式的不断优化，碳水化合物质量对血压、血脂和血糖的影响逐渐明了，低血糖负荷饮食、增加全谷物和膳食纤维的摄入、控制碳水化合物的摄入总量可以改善血压、血脂、血糖等心血管疾病危险因素。
碳水化合物和心血管疾病危险因素的研究进展
【摘 要】
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不合理饮食和心血管疾病风险因素息息相关。碳水化合物作为三大营养素之一，其摄入的量和质对健康的影响近年来备受关注。随着膳食评估方式的不断优化，碳水化合物质量对血压、血脂和血糖的影响逐渐明了，低血糖负荷饮食、增加全谷物和膳食纤维的摄入、控制碳水化合物的摄入总量可以改善血压、血脂、血糖等心血管疾病危险因素。
【机 构】
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上海交通大学附属第六人民医院内分泌代谢科 上海市糖尿病临床医学中心 200233,上海交通大学附属第六人民医院内分泌代谢科 上海市糖尿病临床医学中心 200233,
【出 处】
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中华糖尿病杂志
【发表日期】
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2021年13期
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