【摘 要】
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目的 了解福建省南平市延平区野生灵芝中的29种元素含量.方法 2017-2018年采集延平区高山原始森林野生灵芝33份,用GB 5009.268-2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》
【机 构】
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南平市疾病预防控制中心,福建南平353000;福建医科大学公共卫生学院教学基地,福建南平353000
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目的 了解福建省南平市延平区野生灵芝中的29种元素含量.方法 2017-2018年采集延平区高山原始森林野生灵芝33份,用GB 5009.268-2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》方法对其进行测定与分析.结果 29种元素中除锡、银和铊未检出外,其他元素均有检出.铝Al、镉Cd、铜Cu超标率分别为100.0%、57.6%、45.5%.结论 延平区野生灵芝中检测到多种对人体健康有益的元素;镉、铅和铜比浙江、吉林和安徽3个省高;铝、镉和铜3元素超标.
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