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本研究针对大蒜提取物对印度明对虾（Fenneropenaeusindicus）黑腮病病原多重耐药哈维氏弧菌（Vibrioharveyi）体外和体内的抗菌活性进行了评价。先利用市售的几种抗生素记录致病性哈维氏弧菌的抗菌谱。然后，利用琼脂扩散法来研究大蒜对哈维氏弧菌的抗菌活性。将哈维氏弧菌接种在琼脂平板上，对每种大蒜提取物（鲜榨大蒜提取物-FsGE，冻干大蒜提取物-FDGE以及用甲醇提取的大蒜提取物-MGE）设计三种不同的浓度。结果表明，鲜榨大蒜提取物对哈维氏弧菌的抑菌活性明显优于冻干大蒜提取物和用甲醇提取的