【摘 要】
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<正>江南的小馄饨看起来是很简单的样子,其实真的讲究起来,却绝对不简单。在我老家嵊州,我的父辈们都只认准小城市心街的一家馄饨店。这家馄饨店,与普天下所有有一己之长的餐
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<正>江南的小馄饨看起来是很简单的样子,其实真的讲究起来,却绝对不简单。在我老家嵊州,我的父辈们都只认准小城市心街的一家馄饨店。这家馄饨店,与普天下所有有一己之长的餐饮店一样,老板娘都很拽,店不大,规矩却很多:比如馄饨汤料里只放酱油、猪油、葱花,从不加蛋皮、紫菜、虾米。有客人提议,老板娘都会眼白一翻回复说:"那你去加那些料儿的人家吃!"或者说:"只有肉不够好的人家才放
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