【摘 要】
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<正>皱环球盖菇营养丰富,口感脆嫩,鲜味浓郁,且具有重要的保健功能。据文献报道,皱环球盖菇多糖对小白鼠肉瘤S-180和艾氏癌细胞的抑制率达到70%[2-3],也具有预防冠心病、助消
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<正>皱环球盖菇营养丰富,口感脆嫩,鲜味浓郁,且具有重要的保健功能。据文献报道,皱环球盖菇多糖对小白鼠肉瘤S-180和艾氏癌细胞的抑制率达到70%[2-3],也具有预防冠心病、助消化、缓解精神疲劳等功效。另外,皱环球盖菇可降解土壤与废水中的2,4,6-三硝基甲苯(TNT)、氯苯、苯胺化合物、氯化苯酚、甲酚、苯甲酚和二甲苯等有害物质[4],是环境保护及环境污染修复的重要生物之一。皱环球盖菇生长快,产量高,栽培原料广泛,栽培方法简单,
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