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<正> 产蛋母鸡日粮中的核黄素（维生素B2）长期不足时,则会使产蛋量和体重下降。当用缺乏核黄素的日粮饲喂产蛋母鸡时,其所产鸡蛋的蛋白中该维生素的含量在4—6天内迅速下降;如这种情况能得到及时纠正,蛋白中核黄素的含量亦可在相同的时间内恢复到正常值。鸡蛋蛋白颜色的变化早于任何产蛋情况的改变。如用缺乏核黄素的日料饲喂产蛋鸡,其蛋白颜色记分在2天后即开始下降,并可持续降低。鸡蛋蛋白中核黄素的含量与蛋