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贻贝的营养价值很高。其干品的肉中，含蛋白质53．5％，脂肪6．9％，醣类17．6％，还有无机盐、钙、铁、磷等。特别是贻贝肉中，还含有八种人体不能合成而又必须的氨基酸。近年来，山东省沿海地区，就地取材，用鲜贻贝饲养对虾，前景很好。1981年，烟台地区养殖对虾的饲料中，贻贝已占37％。但是，要使这种优质饲料充分发挥效用，还需要掌握贻贝的生长肥满规律和加工投饲方法。