【摘 要】
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用料 鸭肾200克.芥蓝300克,蒜茸0.5克.生抽少许,绍酒4克,盐5克,味精4克.胡椒粉0.1克,香油0.1克,红泡椒少许.湿淀粉10克.生油20克,姜汁酒8克;小苏打粉少许.
Ingredients Duc
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用料 鸭肾200克.芥蓝300克,蒜茸0.5克.生抽少许,绍酒4克,盐5克,味精4克.胡椒粉0.1克,香油0.1克,红泡椒少许.湿淀粉10克.生油20克,姜汁酒8克;小苏打粉少许.
Ingredients Duck kidney 200 grams of kale 300 grams, 0.5 grams of garlic, soy sauce a little, 4 grams of Shaoxing wine, salt 5 grams, 4 grams of MSG pepper 0.1 grams, 0.1 grams of sesame oil, red pepper a little wet starch 10 grams. 20 grams of raw oil, ginger wine 8 grams; baking soda a little.
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