【摘 要】
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目的:了解白族社区村民的饮食行为,探索出往常改善村民饮食营养均衡的方法,为健康生活方式的制定提供背景资料和决策依据。方法:以入户问卷调查的方法对福西村103户134居民进
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目的:了解白族社区村民的饮食行为,探索出往常改善村民饮食营养均衡的方法,为健康生活方式的制定提供背景资料和决策依据。方法:以入户问卷调查的方法对福西村103户134居民进行调查,并对调查结果进行统计分析。结果:该社区居民存在男性有饮酒行为,频率存在年龄分段差异,该行为的时间及数量不确定。对喝酒的认识也存有误解,日常菜肴食用频率亦有不同的理解。蔬菜种类也较为频繁,腌制类次之,而含蛋白质较丰富的食品食用频率相较低。其次,该社区村民的膳食结构还欠缺合理性,需要引导居民合理膳食,促进健康。
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