论文部分内容阅读
为了调查余姚市各个乡镇地产蔬菜的农药残留情况,并进行风险评估,本文利用气相色谱法对7大类蔬菜进行抽样检测。结果显示,余姚市地产蔬菜农药残留超标率呈逐年下降趋势,不同种类的蔬菜的农药超标率依次为豆类〉叶菜类〉白菜类〉根茎类〉茄果类〉甘蓝类〉瓜类。2004～2005年,禁用农药超标率最高;2006～2008年,非禁用农药毒死蜱超标率最高;2009～2011年,菊酯类农药超标率增加。8年中蔬菜农药安全指数均小于1,说明所检测的农药残留量没有安全风险。本研究为当地蔬菜生产提供了产品质量安全的理论数据。