承包员工餐的经营之道

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<正>浙江温州有个不到30岁的小餐馆老板,叫刘根生,因为精明能干,人送绰号"小牛根生"。开餐馆6年,他依靠承包企业员工集体用餐业务,如今一个月盈利5万多元。之所以做得这么好,是因为他有一手绝活——管人。
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