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本文介绍了常见食用天然色素和合成色素及其应用现状,展望了食用色素的发展趋势。
食用色素及其应用现状
【摘 要】
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本文介绍了常见食用天然色素和合成色素及其应用现状,展望了食用色素的发展趋势。
【机 构】
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浙江师范大学化学与生命科学学院
【出 处】
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生物学教学
【发表日期】
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2006年01期
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