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针对当前农产品价格波动较大的现象,建立了粗糙集-生产函数模型对其进行研究。首先基于1994-2010年农产品价格和影响因素的年度数据,利用粗糙集理论从影响农产品价格波动的众多因素中约简出主要因素;然后将农产品定价过程看成是一个特殊的生产系统,用生产函数对其进行建模,并根据相关数据得到价格和主要影响因素的数学关系;最后对水果价格进行实例验证,以期为政策的制定提供准确的依据。