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膳食纤维：控压调脂膳食纤维，尤典是水溶性膳食纤维町降低血浆胆阎醇水甲，从而降低冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病的风险。健康成人每天应摄入膳食纤维25克，食物中秋葵、百角、金橘、苹果、梨等果蔬，带皮的火豆类（黄豆、青豆等）、杂虹类（扁豆、蚕豆、豌豆等）、仝谷类（燕麦、大麦、小麦等）以及坚果类（杏仁、核桃、花生等）都寓含膳食纤维。