【摘 要】
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高校餐饮管理是高校后勤工作的重要组成部分。在物价上涨、学生对学校餐饮要求越来越高的新情况面前,保质量不提价、强管理降成本是高校餐饮管理的重要课题。高校应优化组织
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高校餐饮管理是高校后勤工作的重要组成部分。在物价上涨、学生对学校餐饮要求越来越高的新情况面前,保质量不提价、强管理降成本是高校餐饮管理的重要课题。高校应优化组织结构设置、严格物资采购招标,完善价格调整机制,保证食品卫生安全、畅通与学生日常沟通渠道,着力提高服务质量和管理水平,实现办师生满意的饮食目标。
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