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分析原混合啤酒废水采用调节水解酸化+好氧生物氧化+气浮工艺处理出水不能稳定达标的原因为：废水在水解酸化池停留时间过长，大量消耗废水中的BOD，致使废水可生化性变差，影响处理废水水量和好氧生化处理效果。介绍了应用厌氧UASB技术分质处理高浓度酿造废水，再与其它低浓度废水混合进入生物接触氧化工艺处理的设计、调试和工程实际运行情况。实践证明，扩改后工艺可大大提高废水处理水量，具有高效低耗、运行稳定、投资省、管理简单、出水水质好的特点。