【摘 要】
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加强食品安全监管是提高人们生活水平的保障。生鲜电商在保障居民基本生活和解决农产品滞销上起到了重要作用，同时也是生鲜农产品上行的必经之路，但目前生鲜电商在农产品质量安全管理方面仍存在一些问题。本文以淘菜菜为切入点，通过分析平台存在的问题和淘菜菜农产品质量管理措施，总结其值得生鲜电商借鉴和可能面对的生鲜源头采购的质量标准、工作人员专业化以及管理弹性等相关问题，并从专业化培训、弹性管理和完善系统管理3个
【基金项目】
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天津市教委人文社科规划项目“天津市食品产业转型升级——制度激励与发展路径”（20132401）；
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加强食品安全监管是提高人们生活水平的保障。生鲜电商在保障居民基本生活和解决农产品滞销上起到了重要作用，同时也是生鲜农产品上行的必经之路，但目前生鲜电商在农产品质量安全管理方面仍存在一些问题。本文以淘菜菜为切入点，通过分析平台存在的问题和淘菜菜农产品质量管理措施，总结其值得生鲜电商借鉴和可能面对的生鲜源头采购的质量标准、工作人员专业化以及管理弹性等相关问题，并从专业化培训、弹性管理和完善系统管理3个层面提出相应的对策和建议。
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