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不同预冷时间下鮰鱼能量代谢和加工品质的相关性分析

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：lightning11111

【作 者】

：

章蔚  石柳  熊光权  吴文锦  李新  乔宇  丁安子  廖 

【出 处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2019年05期

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