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对波安F1羊、萨安F1羊和安徽白山羊进行肉用性能比较，研究表明：波安F1羊和萨安F1羊肉用性能较安徽白山羊有较大提高；萨安F1羊肉质有变劣的趋势，表现在肌肉嫩度变差、肌纤维变粗和失水率增大；波安F1羊肌纤维也较安徽白山羊组。波安组合肉用性能优于萨安组合。
安徽白山羊二元杂交肉用性能研究
【摘 要】
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对波安F1羊、萨安F1羊和安徽白山羊进行肉用性能比较，研究表明：波安F1羊和萨安F1羊肉用性能较安徽白山羊有较大提高；萨安F1羊肉质有变劣的趋势，表现在肌肉嫩度变差、肌纤维变粗和
【机 构】
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安徽省农科院畜牧所,安徽省农业厅畜牧局
【出 处】
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中国草食动物
【发表日期】
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2002年4期
【基金项目】
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安徽省“九五”科技攻关项目资助
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