主题火锅或是行业新出路

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当下火锅店无处不在,火锅行业的压力远超其它餐饮行业。在知名火锅品牌的挤压下,若没点创新,新的火锅品牌就没有活下来的机会。笔者前几日光顾了两家新开火锅馆,无一例外,都是走“主题火锅”的路线。那么,“主题火锅”是火锅行业的新出路吗?
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