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【目的】探讨在不同硫水平条件下,添加硫胺素（维生素B1）对人工瘤胃内营养物质消化代谢的影响。【方法】按2×2因子试验设计,因子一为不同的氮硫比（高硫水平,即N：S=5：1;低硫水平即N：S=15：1）,因子二为不添加和添加硫胺素（0和60 mg·kg^-1）进行人工瘤胃培养试验。【结果】添加硫胺素对pH和NH3-N浓度的影响不显著;高硫水平能够抑制细菌蛋白的合成,显著提高了瘤胃培养液中原虫和细菌蛋白质的比值（P/WB）（P〈0.05）;在低硫水平下,添加硫胺素处理组TVFA的摩尔浓度和