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1．油饼类：油饼类原始水分低、吸湿性强，在吸湿过程中温度会升高，积热过程会导致油饼自燃。因此，油饼在贮藏前应调节水分至4％～12％。各种油饼安全贮藏的水分含量为：压榨法生产的棉籽饼12％，菜籽饼13％，豆饼13．1％，亚麻饼11％。水分不能太高，若超过12％-13％，易使油饼因微生物作用而生霉。油饼在贮藏前温度应冷却至40℃以下。