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初春把清冷延长,真让人怀念大雪纷飞天的暖香翕翕。然后,我就被古人在大寒天使用的各种“辟寒香”,给看乐了。
呐,人家有炷暖香——《云林异景志》里说:“宝云溪有僧舍,盛冬若客至,则不燃薪火,暖香一炷,满室如春,人归更取余烬。”点这个香,不光暖和。大家临走还会抢走一块灰烬,揣着当暖宝宝用,大雪天一路暖回家。
还有更厉害的自暖杯——《开元天宝遗事》里说:“内库有青酒杯,纹如乱丝,其薄如纸,以酒注之,温温然。有气相吹,如沸汤,名自暖杯。”面对这个公元714年的传说,2016年了日本的膳魔人也没开发出同款暖水杯。我唯有报以同情。
更有“辟寒犀”——开元二年冬至,交祉国进犀一株,以金盘置于殿中,暖气袭人,使者曰:“此辟寒犀也。”哇!太高能了!是一只能辟寒的犀牛也!好想牵回家……
然而,这些香方差不多已经失传……
日本倒是有个“辟寒香”,说是可以在冬天结冰时使用,就像日本平安六熏物中主打冬季的“黑方”,冬结冰之时用,香气馥郁。这种黑方在日本亚马逊可以买到,燃香方法很古老,是要点燃一小块香碳,隔着熏。炭火星星,暖香钻袖。
呵呵,以上实在高冷!
不怕,我还有个“辟寒香”方,那就是效仿慈禧太后,用果子来发香!
那就是做丁香橙。把丁香颗粒密麻麻刺入一个橙子,简不简单?冷天时候闻着很是热辣怡神,味道让人想到古代妃子住的椒房。一枚枚丁香橙,像冷天里的小太阳,一丝丝的清香入脾。
丁香,是丁香花的干燥花蕾,只小小一粒,香气却浓烈得像一个钉子。它是古代合香方里的常客,又称鸡舌香。汉朝大臣向皇帝奏事,须口含鸡舌香除口臭。唐代的口含香药“五香圆”里也有它,黄豆大小一粒含着,可使口气发香。
橘皮,天气越冷它越香,辛香来自芸香科柑橘果皮上一个个小点,那是芳香油的腺点。
为什么丁香橙能够驱寒呢?《本草经疏》曰:丁香禀纯阳之气以生,气厚味薄。疗风毒诸肿者,辛温散结,而香气又能走窍除秽浊也。
【材料】橙子几颗,拣皮厚些的。丁香少许(中药房有售,不贵)。竹签,丝带。
【做法】
1.拿竹签在橙皮上先刺个小洞,把丁香戳进去,没入到花蕾。有密集恐惧症的可以刺少些。
2.拿丝带在橙子上打个漂亮的结,底部可以用颗小钉子进行固定。
3.挂在房内通风的地方,一边闻香,等它干了,就继续挂着或吊挂在衣橱或纱帐里,能熏香驱虫。多做几个,摆在瓷盘里闻果也可以。
钉好的丁香橙,有股甜美的摇滚范儿。不过,干了以后会变得比较可怕,那效果你自己试试。
丁香橘还可以除口臭,不过得把它做成能吃的——橘皮丁香饮。脾胃不和的时候,胃气该降不降,则浊气上升,脾气该升不升,而清气则下。于是就胃气上逆,嗳气、呕吐、吃点东西就往上涌,反酸。有些口臭其实也是胃气上涌。若是胃寒导致的这些问题,就可以喝橘皮丁香饮。丁香最大的特点就是,温中降胃气作用明显,“土爱暖而喜芳香”,橘皮、丁香的香气都是醒脾开胃的。
【材料】丁香3克,干陈橘皮5克,用鲜橘橙皮可以多一些。
【做法】锅内适量的水,水不用多,放进丁香、橘皮,煎煮30分钟后滤出饮用。
【禁忌】需要注意的是,由胃热引起的呃逆、或兼有口渴口苦口干者不宜食用丁香;另外,热性病及阴虚内热者也应忌食。
我做着热热地喝了,有点辣辣的不难喝呢。