【摘 要】
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中国是世界养牛大国,也是第三大牛肉生产国,然而还未有自己培育的专门化肉牛品种.肉牛育种问题十分迫切.中国的肉牛育种有良好的黄牛选育基础,特别是母牛基础较好.着重肉用性
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中国是世界养牛大国,也是第三大牛肉生产国,然而还未有自己培育的专门化肉牛品种.肉牛育种问题十分迫切.中国的肉牛育种有良好的黄牛选育基础,特别是母牛基础较好.着重肉用性能选育、瞄准国际先进水平是由役用黄牛培育专门化肉牛的基本技术路线.按肉用指数(BPI)衡量,目前较多黄牛品种还处于“役肉兼用”阶段,个别黄牛品种(母牛)可达到“肉役兼用”水平.“本品种选育、适量导血”可能是培育我国特色专门化肉牛新品种的较快而稳妥的途径.育种核心目标可以包括保留黄牛若干特征性状,但关键指标是使其BPI达到一定水平:公牛5.6,母牛4.0,以参于国际竞争,并支撑我国肉牛产业持续、健康发展.培育条件是选育肉牛新品种的极大限制因素,应大力加强.
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