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随着科学技术的不断进步与人民生活水平的快速提高,人们对于食品也追求高质高量,这对于食品检验实验室而言是重大考验。因此,目前绝大部分的食品安全检验室会根据顾客的要求与业务发展需要,革新实验室的管理方式、定时购买新设备,进而满足需要与需求,保证数据控制上的准确性。这既是实验室的质量安全控制的必要性——受当下人民生活水平的影响;也有其自身的重要性——业务水平的要求,所以,食品检验实验室的质量控制较为关键,是保证食品安全指数的重要指标之一。