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街边小吃的存在,既能使一部分人有业可操,又能为便捷餐饮注入新鲜活力.然而,街边小吃始终都是城市食品安全监管的重难点.本文以街边小餐饮食品为例,针对城市街边小餐饮食品安全管理问题及原因展开分析,最后提出了对策建议.
城市街边小餐饮食品安全管理的建议与对策研究
【摘 要】
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街边小吃的存在,既能使一部分人有业可操,又能为便捷餐饮注入新鲜活力.然而,街边小吃始终都是城市食品安全监管的重难点.本文以街边小餐饮食品为例,针对城市街边小餐饮食品安全管理问题及原因展开分析,最后提出了对策建议.
【机 构】
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广西钦州农业学校,广西 钦州 535000
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2021年15期
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