【摘 要】
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转心乌洋芋的最适宜地区是云贵两省交界的高寒冷凉山区。盛产于宣威市宝山镇,其他地区也有种植。乌洋芋分紫皮和褐皮两种,切开维管束环为乌转心,内质有淡黄、紫乌、白三种。
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转心乌洋芋的最适宜地区是云贵两省交界的高寒冷凉山区。盛产于宣威市宝山镇,其他地区也有种植。乌洋芋分紫皮和褐皮两种,切开维管束环为乌转心,内质有淡黄、紫乌、白三种。乌洋芋淀粉含量高,富含各种维
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