2013—2017年武威市地方食品中食源性致病菌监测分析

来源 :疾病预防控制通报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ruifanglong198526
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
目的了解甘肃省武威市地方食品中食源性致病菌污染现状,为食品安全风险评估、预警和食源性疾病预防提供科学依据。方法从武威市各监测点的农贸市场、超市、零售店、小吃店采集样品,按照《全国食源性致病菌监测工作手册》规定的程序和方法对样品进行监测。结果 2013—2017年共监测食品样443份,53份检出致病菌,总检出率11.96%;不同食品中致泻大肠埃希菌检出率最高(8.25%),明显高于其他致病菌,差异有统计学意义(χ~2=28.75,P<0.05),不同种类食品中致病菌检出率差异无统计学意义(χ~2=10.27,P>0.05),不同年度致病菌检出率差异有统计学意义(χ~2=11.98,P<0.05)。结论武威市地方食品食源性致病菌污染严重,应采取针对性措施加强食品安全工作,切实而有效地预防控制食源性疾病的发生。
其他文献
泉州以其丰厚的“海丝文化”遗产荣获首届“东亚文化之都”的称号.我园地处的丰泽区,濒临古代著名的泉州港,“海丝文化”遗迹随处可见.在考虑构建具有鲜明特色的园本课程建设
分析了长短桩复合地基的工作机理及承载性能,介绍了其在我国工程中取得成功应用的案例,指出采用长短桩复合地基进行软基处理,能够有效的进行沉降控制,大幅度提高地基的承载力,节约
对工程中短肢剪力墙的定义进行了分析介绍,并对短肢剪力墙需要满足的规范要求作了阐述,结合工程实例,探讨了短肢剪力墙或一字形短肢剪力墙的处理措施,以提高建筑结构的抗震性能。
晋商商业伦理体系是我国商业伦理体系建设中取得一项伟大的历史成果,对于弥补当今我国社会主义市场经济体制中商业伦理缺失问题具有重大的借鉴意义。本文首先介绍了晋商商业
探讨人参多糖中的中性多糖级分对抗生素相关性腹泻(antibiotic associated diarrhea,AAD)小鼠的治疗作用及对肠道菌群组成和多样性的影响。通过水提、醇沉,从人参根中得到水