【摘 要】
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由肯德基"鸡荒"事件引发的对快餐行业供应链风险的分析与防范措施的思考,结合快餐行业特点,从供应、合作、物流、信息四个方面分析潜在风险,进而提出防范供应链风险的措施,包
【基金项目】
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王来根名师工作室(项目编号:2016msgzs029)
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由肯德基"鸡荒"事件引发的对快餐行业供应链风险的分析与防范措施的思考,结合快餐行业特点,从供应、合作、物流、信息四个方面分析潜在风险,进而提出防范供应链风险的措施,包括构建良好的控制环境,建立有效的风险预警机制,建立内部审计部门,构建良好的信息沟通平台等以有效防范和避免风险,并指出,构建健全的内部控制以避免供应链风险的发生才是风险防范的最好模式。
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