【摘 要】
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乳与乳制品加工中的二次灭菌工艺陶长泉,焦建亮(浙江瑞安百好乳品厂)(山西洪洞县乳品厂)前言为了提高乳与乳制品质量,延长其货架寿命,当今世界各国普遍采用两种方法,其一是采用超高温
【机 构】
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浙江瑞安百好乳品厂,山西洪洞县乳品厂
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乳与乳制品加工中的二次灭菌工艺陶长泉,焦建亮(浙江瑞安百好乳品厂)(山西洪洞县乳品厂)前言为了提高乳与乳制品质量,延长其货架寿命,当今世界各国普遍采用两种方法,其一是采用超高温灭菌(UHT),配以无菌灌装,产品保质期不低于六个月。其二是采用二次灭菌工...
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