【摘 要】
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<正>2004年中国餐饮业迅猛发展,零售额实现7480亿元,同比增长21.4%,比上年净增1300多亿元;上缴营业税金411亿元,同比增长23.3%;占社会消费品零售总额的14%,拉动其增长2.81%。
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<正>2004年中国餐饮业迅猛发展,零售额实现7480亿元,同比增长21.4%,比上年净增1300多亿元;上缴营业税金411亿元,同比增长23.3%;占社会消费品零售总额的14%,拉动其增长2.81%。2004年中国餐饮市场的特点是:1、经营日益品牌化和规模化,新老字号连锁扩张步伐加快。2、业态分工较前明晰,不少企业定位准确,较好地满足了消费者需求。
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