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通过调整课程内容，采用灵活多样的教学方法，以及不断更新教材和教学参考资料，在教学理念上，变教师主导为学生主体的改革和创新，以提高学生的综合素质与创新能力。借助媒体手段，为学生创造思考的学习情境，制造有趣的学习氛围，激发学生学习的热情和兴趣，从而提高食品分析课程的实验教学质量。
食品分析课程实验教学的改革与创新研究
【摘 要】
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通过调整课程内容，采用灵活多样的教学方法，以及不断更新教材和教学参考资料，在教学理念上，变教师主导为学生主体的改革和创新，以提高学生的综合素质与创新能力。借助媒体手段，为学
【机 构】
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广东海洋大学食品科技学院
【出 处】
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教育教学论坛
【发表日期】
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2016年37期
【基金项目】
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2014年广东省高等教育学会实验室管理专业委员会基金项目,食品分析课程实验教学的改革与创新研究(项目编号:GDJ2014060)
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