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壳聚糖对机体的免疫增强作用及抗肿瘤活性越来越引起人们的重视。高脱乙酰度、高分子量的壳聚糖粉剂已推向保健市场。甲壳素脱乙酰后得到的壳聚糖分子量通常在几十万上百万，虽然能溶于包括醋酸、稀盐酸、乳酸等多种稀酸溶液中，但不能溶于水，在开发应用上存在一定不利条件。
壳聚糖的降解及其研究进展
【摘 要】
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壳聚糖对机体的免疫增强作用及抗肿瘤活性越来越引起人们的重视。高脱乙酰度、高分子量的壳聚糖粉剂已推向保健市场。甲壳素脱乙酰后得到的壳聚糖分子量通常在几十万上百万，虽
【机 构】
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辽宁医学院科学实验中心,大连医科大学生物化学与分子生物学教研室
【出 处】
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辽宁医学院学报
【发表日期】
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2007年6期
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