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随着我国的各项事业的飞速发展，教育业也在进行着良性改革。同时，与之相配套的各种后勤服务质量也得到了相应的提高。其中中学餐厅是为学生服务的重要部门。相对的餐厅服务人员的素质也在一定程度上影响着学生的日常学习和生活。中学时期是模仿能力很强的时期，周围人员的素质高低对学生今后的成长都有着直接或间接的影响，同时餐厅服务人员的职业素质的高低是能否为学生提供满足中学生日常需求，为学生营造一个良好的就餐环境的重要因素。因此提高中学餐厅服务人员的素质就成了中学后勤工作的关注的问题。本文就以提高中学餐厅服务人员的素质为题，对中学餐厅服务员的素质要求和提高方法进行分析。