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改革开放以来，我国饭店逐步建立了现代化管理模式，形成了注重经济效益、实行总经理负责制、推行标准化服务、兼顾“软硬”管理等特点。但是，国有饭店管理模式仍有待完善和优化。本文提出了集团化经营、采用扁平式结构、严格管理制度、深化思想政治工作、重视管理层培训等建议。
关于优化我国国有饭店管理模式的思考
【摘 要】
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改革开放以来，我国饭店逐步建立了现代化管理模式，形成了注重经济效益、实行总经理负责制、推行标准化服务、兼顾“软硬”管理等特点。但是，国有饭店管理模式仍有待完善和优化。
【机 构】
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湖北大学旅游学院!湖北武汉430062,中国科学院地理研究所!北京100101
【出 处】
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湖北大学学报(哲学社会科学版)
【发表日期】
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1999年3期
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