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位于厌氧菌嗜淀粉瘤胃杆菌细胞膜上的一种膜联淀粉酶不能被高盐溶液提取,但能够被4%Triton X-100溶液提取.当其酶保存在4%Triton溶液中,其酶活性比保存在0.01%Triton溶液中稳定.当用支链为底物时,其酶催化的最终产物是藩糖,所以此种膜联淀粉酶应该是新支链淀粉酶.
嗜淀粉瘤胃杆菌细胞膜联新支链淀粉酶的鉴定
【摘 要】
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位于厌氧菌嗜淀粉瘤胃杆菌细胞膜上的一种膜联淀粉酶不能被高盐溶液提取,但能够被4%Triton X-100溶液提取.当其酶保存在4%Triton溶液中,其酶活性比保存在0.01%Triton溶液中稳
【机 构】
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重庆工商大学环境与生物工程学院,美国密西西比州立大学文理学院
【出 处】
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四川大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2004年3期
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