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实践是烹饪教学的重要环节。有效的烹饪实践活动能够提高学生的烹饪水平和技能,提高教学的有效性。本文结合烹饪教学实际,从利用好校内实践、开展好校外实践、组织大型烹饪比赛三个方面探讨烹饪教学实践环节的实效性。
如何提高烹饪教学实践环节的实效性刍议
【摘 要】
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实践是烹饪教学的重要环节。有效的烹饪实践活动能够提高学生的烹饪水平和技能,提高教学的有效性。本文结合烹饪教学实际,从利用好校内实践、开展好校外实践、组织大型烹饪比
【机 构】
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江苏省建湖中等专业学校
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2018年19期
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