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在现今武汉有年头的工商企业中，真正见证过汉口繁华身世的，恐怕只有“叶开泰”了。汉口成镇，始自明中叶，“叶开泰”的招牌，创于明后期。可以说是与汉口风雨相伴，一路携手走来。此番经历，“叶开泰”而外，又有谁呢。过去民众乐园曾有一灯谜，以“叶开泰”为谜底．谜面是“一蓬顺风到暹罗”，观者略加思索，便可猜中，因为“叶开泰”这三个字，他们再熟悉不过了。