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观光木果实黄酮类成分的初步鉴定及抗氧化活性分析
摘 要：为探究观光木果实纯化后黄酮的纯度、抗氧化活性以及黄酮类物质的结构，本文采用D101大孔树脂和不同体积分数的乙醇对观光木果实的黄酮类化合物进行纯化，得到5个洗脱物，分别为水洗脱物、10%洗脱物、30%洗脱物、50%洗脱物和70%洗脱物，研究洗脱物黄酮纯度以及对1，1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）和2，2-联氮-双-3-乙基苯并二氢噻唑啉-6-磺酸（ABTS）的清除能力，通过傅里叶变换红外光谱仪（FT-IR）进行初步结构表征，进一步使用超高效液相色谱串联四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱仪联用技术 （Q-EXCTIVE-MS）鉴定纯化后洗脱物的组成和结构。