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综述了茶氨酸人工合成的化学及生物合成方法和茶氨酸在保健功能方面的研究进展.
茶氨酸的人工合成与药用研究现状
【摘 要】
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综述了茶氨酸人工合成的化学及生物合成方法和茶氨酸在保健功能方面的研究进展.
【机 构】
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西南农业大学食品科学学院
【出 处】
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中国茶叶加工
【发表日期】
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2003年4期
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