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杀菌温度对清酱肉色泽和风味品质的影响

来源 :肉类研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户：JXCHZTP999

【作 者】

：

李迎楠  刘文营  贾晓云  张顺亮  王乐  杨凯  陈文华 

【出 处】

：

肉类研究

【发表日期】

：

2017年05期

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