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葛，豆科藤本植物．全身是宝．经济价值极高．是目前国家卫生部唯一认定的药食两用植物，在当今人类崇尚自然．推崇绿色食品、保健食品的的今天．葛根的开发利用必将有着更为广阔的市场与前景。“木生葛根”经我国野葛引种改良第一人江西省横峰县葛源镇下黄溪村农民蒋木生竭尽35年心血育成后．便以其生长期短、产量大、出粉率高、无病虫害等优点获得了广大农民朋友的青睐。其亩产值可达2万余元，位居全国42个葛根品种之首。尤其随着“木生葛根”商标的注册和国内各大媒体的竞相报道，“木生葛根”声名鹊起，来自全国各地的公司和农户纷纷前往引种