皱纹盘鲍脏器多糖的分离纯化及鉴定

来源 :水产科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：thinkcell

【摘要】

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利用碱性蛋白酶从皱纹盘鲍脏器中提取多糖,采用胃蛋白酶和Sevag相结合的方法脱除蛋白质;经Sephadex G-100凝胶柱层析和DEAE-cellu lose 52离子交换层析分离纯化得到AHP-2;AHP

【作者】

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李冬梅谭凤芝杨静峰殷红玲李韬朱蓓薇

【机构】

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大连工业大学生物与食品工程学院

【出处】

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水产科学

【发表日期】

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2007年9期

【关键词】

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皱纹盘鲍脏器多糖分离纯化相对分子量单糖组成 abalone （Haliotis discus hannai Ino） viscera polysac

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利用碱性蛋白酶从皱纹盘鲍脏器中提取多糖,采用胃蛋白酶和Sevag相结合的方法脱除蛋白质;经Sephadex G-100凝胶柱层析和DEAE-cellu lose 52离子交换层析分离纯化得到AHP-2;AHP-2经高效液相色谱和比旋光度法鉴定其为均一性多糖;紫外扫描无蛋白质的特征吸收峰;红外光谱分析,AHP-2具有典型的多糖吸收峰和硫酸基吸收峰;凝胶色谱法测定其分子量为10 000-15 000;化学组成分析表明,AHP-2是硫酸酯多糖,硫酸根含量11.55%;气相色谱测定单糖组成为鼠李糖、岩藻糖、木糖、

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