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将1mm厚凝固于复印膜上的水琼脂(1.5% ̄2.0%)凝胶板浸入含1.2m mol/L植酸钠的Gly-HCl缓冲液中达1h以上,提取干至胶表面无水迹,于上加Aspergillus sp.59-2植酸酶或与电泳后的凝胶板紧贴10 ̄60min。然后水平置于恒温水浴锅中反应一定时间,取出浸出1mol/L H2SO4-2%(NH4)6Mn7O24-10%FeSO4溶液色2 ̄5min。该法简便、快速、灵敏、